Mit dem Schnitzel ist das so eine Sache. Nicht nur, dass in der Freiburger Mensa das panierte Schnitzel seit Menschengedenken bei den Studierenden den ersten Platz in der Rangliste der beliebtesten Essen einnimmt. Herr Salz liebt es, und selbst „eingefleischte“ Vegetarier oder Schweinefleisch-Verächter werden beim Anblick der knusprigen  Fleischscheiben schwach. Es muss irgendwie an den Genen liegen. Es gibt bestimmt ein Schnitzel-Gen. Das im Menschen angelegt ist. Gegenwehr ist zwecklos. Auch unser Nachbarjunge, der schon im zarten Alter von sieben Jahren  von sich behauptete, Vegetarier zu sein, aß für seine Leben gern  panierte Schnitzel  –   was ihm den Namen „Schnitzelvegetarier“ eintrug…  Weiterlesen →